Outsourcing給食業務委託

栄養士による献立作成から、食材の仕入れ、

調理、提供、洗浄に至るまでお引き受けいたします。また、おやつや水分の提供についてもご用命がありましたら、ご相談ください。

料金につきましては、各施設様と内容を十分に検討させていただき提示いたします。

お引き受け
していること

献立作成

献立作成

「どうすればお食事の時間を楽しんでいただけるか」ということを念頭に、食べる方のことを想いながら献立を考えています。
季節のイベントは積極的に献立に取り入れていますので、お食事からも季節を感じていただけると思います。
食材の仕入れ

食材の仕入れ

「安全・安心」をご提供するために、食材にもこだわります。選ぶ基準は身体にやさしいかどうか。

野菜は、契約農家の方から仕入れた新鮮なものを使用しています。
調理

調理

食材の切り方一つを取ってもやり方はさまざまです。私たちは「食べやすさ」を常に考えながら調理をしています。
味だけに限らず、無理なく楽しく食べられる工夫をしています。
提供

提供

視覚でも楽しんでいただけるよう、料理に応じて食器も変えています。さらに、落としてもケガをされないようプラスチックの食器を使用していますので、安心して食事をお楽しみください。
洗浄

洗浄

食洗機を使用することで汚れをしっかり落とし、さらには雑菌の繁殖を防ぎます。衛生面も徹底しておりますので、ご安心ください。

1発酵食品に注目し、地域の方に提供する店舗の展開

コロナ禍以降、免疫力UPや腸活など健康志向を意識する方が増えているなかで、日本古来の食材や保存方法が見直されています。

発酵食品を摂るメリット
1. 栄養素が体内に吸収されやすい
2. 免疫力が高まる
3. 若々しさをサポートしてくれる
4. 代謝アップや生活習慣病の予防になる
5. ストレス軽減に役立つ
今後、体に優しいお料理を提供する店舗の開店を予定しています。
2ビュッフェスタイルのお食事提供

高齢者の皆様の楽しみは、お食事の時間です。

しかしながら、高齢者施設では様々な症状の方を対象とする為、提供できる様式が制限されがちになります。一日で一番楽しいお食事の時間を更に充実させる為に、「自分で好きな物を選べる」楽しさを味わっていただきたく、ビュッフェスタイルの導入を計画しております。
3ライブキッチンでのお食事提供

料理の匂いや音、熱々感やワクワク感が、お食事の時間を一層楽しい物にします。その他、皆で囲む鉄板焼きや鍋料理など、楽しさを追求いたします。